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                平常使用的烘焙紙的日常性能有哪些?

                2022-06-08 60

                  平常使用的烘焙紙的日常性能,作為消費者,很多人都非常在意廚房用品的衛生問題,食品安全問題也是我們如今最最關注的,今天烘焙紙廠家洪昌就來跟大家聊一聊,烘焙紙的日常性能。

                  1、耐溫性

                  受烘焙蛋糕、餅干等的溫度局限,一般需用烘焙紙能夠耐220℃高溫20min。有機硅類剝離劑主鏈為無機物的Si-O鍵,其鍵能遠高于有機的C-C鍵能和C-O鍵能,具備良好的耐高溫性,因此紙張涂布剝離劑后會對紙張的耐溫性具有一定的改善作用。

                平常使用的烘焙紙的日常性能有哪些?

                  2、成型度

                  烘焙紙的成型度主要是為了達到蛋糕杯的使用要求。漂白闊葉木漿成紙的平均成型度比漂白針葉木漿成紙的低,加填、非常壓光,能夠減少紙張的成型度。增加打漿度、表面浸泡,紙張成型度有增長的趨勢。而紙張水分是較好的成型劑,研究發現,增加壓光前紙張水分,使壓光后紙張殘留的水分較多,紙張的成型度較好。

                  3、食品安全系數

                  由于烘焙紙不僅要直接與實物觸碰,并且需在高溫下烘烤,因此顧客尤為關注烘焙紙的食品安全系數。如今國際上普遍認同的檢測主要有美國食品和藥物管理局(FDA)認證和德國聯邦風險研究所(BFR)認證,它們對食品觸碰用紙和紙板部分做了詳細規定。

                  看完以上這些,想必大家已經對烘焙紙有所了解,其實食品安全問題所帶來的廚房產品問題不斷升級,對于消費者來說是好事,用的心安才能吃的心安,感謝今天對本文的閱讀,如果您烘焙紙的選購需求,歡迎大家和我們聯系,我們下次再見。


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